PUZZLETEIL NR. 5: WIE VIEL FETT SOLL ICH ZU MIR NEHMEN?

KEIN FETT

Dieses will ich nur kurz erklären. Fett ist nichts Schlechtes. Aber auch hier existiert ein Mythos: Fett macht Fett! Im Gegenteil. Viele haben das Vorurteil, wenn ich eine Schweinehüfte esse, dann wird meine zu genau solch einer.

Das Fett aus einem Tier kann unmöglich unverar- beitet zu körpereigenem Fett werden. Das Schweineschnitzel landet also nicht auf der Hüf- te. Dein Körper wird dieses Fett lieber verbrennen, als es umständlich in verschiedenen chemi- schen Prozessen umzuwandeln. Aber genau hier ist der Punkt. Dein Körper benutzt Fett als Brennstoff.

Gebe ich Ihm also Fett in meiner Ernährung wäh- rend des Programms, so stoppt die körpereigene Fettverbrennung. Denn wenn Brennstoff reinkommt, muss nicht an die Reserven gegangen werden. In unserem Fall, musst du unbedingt darauf achten, dass Du kein Öl zum Braten verwendest oder deinen Salat mit Öl marinierst. Auch Schweinefleisch, Nüsse oder fette Fischsorten, wie z.B. Lachs stoppen in unserem Fall die Fett- verbrennung.

Kleiner Tipp: Anbraten kann man genauso gut mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser, also Selters. Und leckere Dressings findest Du in unserem Rezeptbuch.